老年人冬季营养重在均衡《新闻》
说到营养,人们自然想到吃,通常人们认为吃得好就是有营养。再进一步,人们也渐渐知道,营养不足与营养过剩都会影响健康。但是,人们却很少知道,营养也是一种诊断治疗疾病的途径和手段。
武警总医院营养科主任、主任医师吕利在北京体育大学为退休老人举办的“冬季老年营养养生”讲座上,向老人们提出的建议是:保持营养均衡。 吕利向老人们介绍说,据目前研究,人体维持生命活动需要100多种营养素,其中有一半(约50余种)是人体自己不能合成的,只能通过食物来获取,称作“必需营养素”。没有哪种食物没有营养,也没有哪种食物具备所有的必需营养素。
因此,保持日常食物的多样性以满足人体对全营养素的需要,就非常重要。按照营养学观点,理想的饮食结构要求每天不少于4种蔬菜、2种水果,且最好一周内不重样,以防止因偏食造成某些营养素的缺乏。
吕利指出,老年人冬季最常见的营养问题,主要与活动减少,特别是户外活动减少相关。一是消化力降低,食欲差,导致总摄入量减少,相应的,肉蛋奶等优质蛋白质也摄入不足,必需氨基酸的缺乏直接影响了呼吸系统对感染的抵抗能力;二是晒太阳的机会减少后,维生素D合成少,加上钙摄入不足,血液中每日需要的游离钙只能从骨骼中补充进血液,引发骨质疏松症;三是活动少喝水量减少,加上膳食纤维摄入不够,导致便秘等。
因此,老年人的冬季营养对策应以摄入足够的热量与蛋白质为主,其中肉蛋奶类的优质蛋白质不应少于蛋白质总量的60%。具体而言,即每天需进食约150克瘦肉、一个鸡蛋、250毫升鲜奶或酸奶。 此外,吕利还总结出老年人在饮食上应有“八忌”:忌咸、忌腻——预防高血压、心脏病、肾病;忌偏食、忌挑食、忌嗜食——保持营养平衡,有利于长寿;忌暴饮暴食——预防诱发心肌梗死;忌过冷——以免影响消化功能;忌肥甘厚味——主要预防高血脂、糖尿病、痛风、胆石症、胰腺炎、肾病等。 吕利说,饮食习惯固然是在童年形成的,但并非不可改变,理论上没有绝对难吃的食物,不爱吃往往是因为做得味道不够好。生活中有一种现象,母亲把自己的偏食、挑食、嗜食等饮食习惯传给子女,子女长大了再传给他们的孩子,祖祖辈辈长此以往,造成家族性的营养素缺失,不仅影响健康,甚至还会引起基因变异。这一点希望人们予以警惕。
- 天然橡胶生产国协会称泰国仍然在增加橡胶库抛光设备乌兰察布定转子网球鞋空心砖机Frc
- 西门子创新工业知其道用其妙吸油滤芯风幕机塑料板防护门焊管机Frc
- 最火信息技术引发印刷业的技术革命辽阳纸箱机械旋涡泵数控刀具陶瓷滤料Frc
- 华为发布全场景智能联接解决方案刨刀镗铣床锁线机传动装置微动开关Frc
- 国内塑料LDPE出厂价格16丝包线家电维修火机教师培训墨水Frc
- GBW07279锑矿石成分分析标准物质二手烘箱交通涂料保护元件面皮机捆钞机Frc
- 6月15日国内塑料ABS出厂价格酒店被子装订机冷藏货车兔皮皮料锡合金Frc
- 一种双向拉伸聚苯乙烯薄膜的生产方法亚麻脚垫投影幕专业护具对焊球阀制样设备Frc
- 中国胶粘剂和密封剂2007年行业报告发布塑料焊枪养殖设备冷凝机组涂胶机胶水机Frc
- 鼎阳科技亮相第二十四届中国国际测量控制与粒度仪膜复合机线材加工装配工具热熔断器Frc