2021年食品安全宣传周活动启动

2021年食品安全宣传周活动启动

据了解，今年本市食品安全宣传周的主题为尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐。在昨天的启动仪式现场，市食检院、天津海关、天津食品集团等单位均设置了展台，工作人员面对面为市民答疑解惑。如何选购特殊医学用途配方食品、传统糕点的新工艺、如何选购进口食品等，都是人们关心的话题。

在会场一侧的大屏幕前，互联网+明厨亮灶的演示格外吸引眼球。只见屏幕上同时显示着和平区多家餐饮企业后厨的动态画面，厨房工作人员择菜、洗菜、炒菜等各工序操作尽收眼底。据和平区市场监管局相关负责人介绍，目前该区实现互联网+明厨亮灶的餐饮企业已达100家左右。市场监管人员通过综合指挥平台，可以随时在线查看餐饮企业后厨的食品安全情况。综合指挥平台还具备自动抓拍功能，对商户的不规范行为等进行智能抓拍，并随时反馈给市场监管人员。此外，市场监管部门还可以通过食安和平App，对餐饮经营者进行在线监管和食品安全线上培训考核。下一步，该区将对辖区内学校食堂、养老机构和工地食堂实现互联网+明厨亮灶全覆盖，并力争使互联网+明厨亮灶覆盖的社会餐饮企业达到400家左右。

在昨天的启动仪式后，市场监管人员对天河城购物中心内的多家餐饮企业进行了随机抽查，在检查后厨食品安全的同时，提醒餐饮从业人员做好新冠疫苗的接种工作，所有员工做到应接尽接。据悉，宣传周期间，全市各有关部门和单位将组织开展公益宣传片展播、最美食安人评选、食品安全与反浪费倡议承诺等65项系列活动。电子商务只是食品行业产值的很小一部分，线下销售、物流、原材料、设备等，综合起来是一个非常庞大的体量，这也能够从侧面反映出行业巨大的投资空间。

万鹏龙指出，近期，省市场监管局启动除隐患、防风险、迎大庆百日攻坚行动。其中，食品安全是重要内容之一。他希望社会各界共同参与，一道做好食品安全工作:广大食品企业要切实落实主体责任，树牢依法经营、诚实守信的理念，自觉履行法律义务;各地党委政府要切实强化属地责任，全面贯彻落实党政同责和四个最严要求，扎实开展食品安全放心工程三年攻坚行动;相关部门要切实履行监管责任，通力合作、协调联动;社会要切实承担监督责任，齐心协力打好保卫食品安全的人民战争。

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