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果树的冻害及其防治

冻害主要指果树在休眠期因受零下低温的伤害而使细胞和组织受伤或死亡。冻害的发生不仅使果树当年受损失，还会影响以后多年，并使树势减弱，腐烂病、干腐病等病害蔓延，甚至毁灭全园。因此在我县高海拔地区及易遭冻害的地区必须重视适地适树，积极采取防冻措施，以减轻冻害，保证果树稳产、高产。

一、果树各器官冻害的表现

1、树干冻害 温度变化剧烈而温度低的冬季，树干易遭受冻害。受冻害后有时形成纵裂，树皮常沿裂缝脱离木质部，严重时外卷。冻裂后随着气温升高，一般可以愈合，严重冻裂时则会整株死亡。柑橘类果树树干冻裂常因形成层受冻而引起，皮部与木质部脱离，导致不易愈合常引起整株死亡。

冻裂主要原因是温变剧烈，主干组织内外涨力不均匀而引起。裂缝一般只限于皮部，冻裂部位多在分枝角度小的分叉处或有伤口的部位。

2、枝条冻害 由于树种品种抗寒力差或枝条不充实。冬季各级枝条会出现不同程度的冻害。成熟的枝条，各组织中以形成层最抗寒，皮层次之，而木质部、髓部抗寒力最差。轻微冻害时髓部变色，中等冻害时木质部变色，严重冻害时才冻伤韧皮部，当形成层变色时则枝条失去恢复能力。在生长期则以形成层抗寒力最差。

幼树生长停止较晚，枝条常不能很好成熟，易加重冻害，特别是成熟不良部分更易受冻。轻微冻害时只表现髓部变色，较重时枝条脱水干缩，严重时，自外向内各级枝条都可能冻死。枝条受冻常与抽条同时出现，以冻害为主时，组织变色较为明显，而抽条主要表现枝条干缩。成年果树以衰弱的结果枝和内膛小枝最易受冻。

多年生枝冻害，常表现树皮局部冻伤。受冻部分最初微变色下陷，不易察觉，用刀挑开可发现皮部已变褐，其后逐渐干枯死亡，皮部裂开和脱落。如果形成层尚未受伤，可逐渐恢复。多年生枝叉部分，特别是主枝的基角内部，由于进入休眠期较晚，位置荫蔽而狭窄，输导组织发育差，易受积雪冻害或一般冻害。受害枝干易感染腐烂病、干腐病，柑橘类易发生树脂病。

3、花芽冻害 花芽一般较叶芽和枝条抗寒力低，故其冻害发生的地理范围较广，受冻年份也较频繁。因此，一般年份冻花芽的程度和产量的可靠性是该地发展某果树的主要依据。花芽越冬时分化程度越深、越完整，则抗寒力越低，所以腋花芽较顶花芽的抗寒力强。

花芽严重冻害时全部死亡，逐渐干枯脱落。较轻的花序原始体受冻而枝叶未死，春季花序枯落，而枝叶尚能缓慢萌发。更轻的是花序内较完全的花冻死或冻伤畸形，而部分花尚能开花结果。纯花芽的冻害常表现花器内部器官受冻，雌蕊最易受冻。

4、根颈冻害 根颈是地上部进入休眠最晚而结束休眠期最早的部位，因此抗寒力低。同时根颈所处部位接近地表，温变剧烈，所以最易受低温或温变的伤害。根颈受冻后，树皮先变色，以后干枯，可发生在局部，也可能成环状。根颈冻害对植株危害最大，常引起树势衰弱或整株死亡。在易冻地区必须采取保护根颈的措施。

5、根系冻害 各种果树的根系均较地上部耐寒力差。根系无休眠期，所以形成层最易受冻，皮层次之，而木质部抗寒力较强。根系受冻后变褐，皮部易与木质部分离。根系虽无休眠期，但越冬时活动力明显较弱，故耐寒力较生长期略强。一般粗根较细根耐寒力强，但近地面的粗根由于地温低，较下层根系易于受冻。新定植的果树和幼树根系小而浅，易受冻害，而大树相对较抗寒。

根系受冻后常表现发芽晚，生长弱，待新根发出后才能正常生长。

二、影响冻害的因素

影响果树冻害发生的因素较为复杂，如树种品种、树龄、生长势及当年枝条的成熟度等内因都与冻害发生程度有密切的关系；地理位置、土壤地势、栽培管理条件及当年的气象因素等外因也有很大影响。所以当冻害发生时，应多方面分析，找准原因，采取相应的措施。

果树因树种品种的不同，抗寒力有很大差别。温带果树中，苹果、梨、李抗寒力较强，桃、核桃、枣次之，柿、栗、葡萄较差。热带、亚热带果树中，香蕉、番木瓜、芒果、荔枝、火龙果等耐寒力较差；橄榄、柠檬、番石榴等抗寒力较强；枇杷、柑橘类中大多数抗寒力均强；在柑橘类中，抗寒力由强到弱的顺序为：枳、金柑、宽皮桔、橙类、柚类、柠檬、枸橼。但是除了果树本身固有的抗寒力外，由于年周期生长动态和越冬前的抗寒锻炼及枝条成熟度的不同，同一品种抗寒力也有一定差异。正常停止生长自然落叶是落叶果树通过锻炼进入休眠的一个标志。如春旱秋涝、水分、氮肥过多或施用过晚、生长旺盛的幼树，冻害都较重。正常结束生长对亚热带常绿果树也同样重要。在冻害严重的年份，凡是氮肥过多或施肥过晚而引起晚秋梢旺长的桔园，即使采取剪除晚秋梢等措施，冻害都很重，而未发晚秋梢的，冻害较轻。

树势健壮的植株较生长衰弱或生长过旺的抗寒力强。成龄树较幼龄树抗寒力强。

气象条件是造成冻害的直接因素，低温来临早、低温持续时间长、绝对低温低、温变大、干旱等都会加重冻害。

外界条件对冻害的影响，如在同一坡度，缓坡地较低洼地冻害轻。沙土地根系冻害较重。近水面的果园，由于水体缓和了温度变化，冬季气温高，冻害轻。在寒地，创造和选择小气候条件，可以减轻冻害。

三、措施

1、选育抗寒品种 是防冻最根本而有效的途径。

2、因地制宜适地适栽 应选择当地主要发展树种品种。主栽种类应能保证高产稳产。在果树发展中，必须重视经济核算，确保果园有收益。对新引进的种类必须先进行试栽，在产量和品质达到基本要求的前提下再扩大或推广种植。

3、抗寒锻炼 选用抗寒力强的砧木进行高接，可在一定范围内提高植株的抗寒力。加强果园年周期的综合管理技术对提高抗寒力有重要作用。如春季加强氮素和水分的供应，使枝条生长健壮，秋季及时控制氮素和水分，增施磷钾肥，采取夏季修剪，促使新梢及时停止生长。对结果树通过修剪，疏花疏果等措施调节每年的挂果量。

4、加强树体越冬保护 火龙果等热带果树可采取顶端盖草或扎叶的方法，保护生长点免遭冻害。如覆盖、设风障、包草、涂白等都有一定的效果。

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