市疾控中心专家释疑食问题苹果带皮吃才最营养

发布时间：2021-01-13 13:27:01 阅读：次来源：保护器厂家

市疾控中心专家释疑“食问题” 苹果带皮吃才最营养

在全国食品安全宣传周之际，市卫计委邀请了市疾控中心两位专家做客官方微博的微访谈，一一解答了市民的疑惑。

深圳商报记者张妍通讯员王岭

四季豆怎么吃才安全？打蜡的苹果皮还能吃吗？民以食为天，市民对于食品安全都存在很多疑惑。昨日，在全国食品安全宣传周之际，市卫计委邀请了市疾控中心两位专家做客官方微博的微访谈，一一解答了市民的疑惑。

转基因食品必须有标识

转基因食品是否安全，这是近期媒体和市民关注的热点，昨日也有近半网友提出相关的问题。网友问转基因食品对人体有害吗？市疾控中心专家表示，转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变的食品。“政府有关部门批准生产、进口和销售的转基因食品对人体是安全和无害的。”

网友质疑国内对转基因食品规定过于松懈，“国外连牲畜都严格控制转基因饲料的分量，我们的食品连是否转基因都没有标明”。专家表示，随着科学发展，转基因食品会越来越多。我国相关食品标准和法规明确规定，转基因食品必须在食品标签上明确标识，让消费者有知情权和选择权，没有标识的属于不合格食品，不得销售。

一般市民如何分辨水果是否属于转基因呢？专家解释，转基因食品只能通过实验室检测确定，目前多数的科学家实验表明转基因食品是安全的。主要理由在于，任何一种转基因食品在上市前都经过大量科学实验，各个国家和政府对此也有相关法律法规约束。