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有苦味的柑橘不宜吃橘子不宜过多食

发布时间:2021-01-20 06:22:54 阅读: 来源:保护器厂家

有苦味的柑橘不宜吃 橘子不宜过多食 橘子不宜过多食养生堂:橘子不宜过多食橘子是人们喜爱的水果。其营养丰富,每500克橘子可产生856.8千焦(204千卡)热量。不论大人、小孩,若一次食用过多,就会产牛不良后果。因为食用过多,所产生的热量,不能全部转化为脂

养生堂:橘子不宜过多食

橘子是人们喜爱的水果。其营养丰富,每500克橘子可产生856.8千焦(204千卡)热量。不论大人、小孩,若一次食用过多,就会产牛不良后果。

因为食用过多,所产生的热量,不能全部转化为脂肪贮存,又不能及时消耗掉,就容易“上火”,出现口舌干燥、咽喉肿痛、大便干结等症状。

因此,橘子不宜食用过多。若已“上火”,可用海带50克,洗涤后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。

橘子吃多了不但容易上火,而且还会出现维生素C中毒的情况,导致皮肤发黄,建议每天吃橘子的量在三个左右即可 ,一天三个橘子对人体维生素c的需要量满足了,如果是吃南丰桔的话也不要超过一斤的量。

养生堂:有苦味的柑橘不宜吃

柑橘果实中含有各种糖甙,其中柚皮甙和新橙皮甙,是柑橘果实中主要的苦味物质。这两种糖甙,在未成熟的柑橘中含量较高,大量食用这种未成熟柑橘,对身体会产生一定的不良影响。

而成熟后的柑橘,由于各种酶的作用,上述两种糖甙逐渐转化,水果的苦涩味也就逐渐消失。但柑橘在0℃左右的低温下贮藏时,柑橘内的酶活力受到影响,各种糖甙的水解反应也受到影响,苦昧便不减弱,与此同时,受冻结冰的柑橘的原生质脱水,蛋白质及胶体产生不可逆的凝固作用,失去抗菌能力,这时细菌,特别是霉菌等腐败菌,极易侵入果体繁殖,使柑橘的苦味加重。

这种因冻而发苦的柑橘,营养价值大大降低,又不卫生,因此,这类发苦的柑橘最好弃之不吃。

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