红糖大枣开花馒头，个个开花

红糖大枣开花馒头，个个开花

女生总有某个时间段里，需要一些元气美食，比如今天的红糖大枣开花馒头。适量的吃一些红糖大枣，对身体好处多多，可以补气养血，美容养颜，营养价值特别的高，同时大枣里富含丰富的蛋白质和维生素。做成红糖大枣开花馒头，让红糖大枣不再那么枯燥，吃起来更加有滋有味。

按照方法，做出来的红糖大枣开花馒头，蓬松暄软，香甜可口，营养丰富，吃完之后，整个人能量满满，变得美美哒！

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原料:面粉300克，红糖80克，大枣若干颗，酵母5克

方法/步骤

1/7把红糖用热水化开，晾至温时使用。

2/7把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，搅拌成棉絮状，和成光滑的稍微软一点面团。根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上盖子放置一边醒发。

3/7醒面的时间，把准备的红枣，洗净去核，并切成小块备用。

4/7面团醒发到原来的2倍大后，取出放面板上揉面，排出气体，（如果时间允许，可以再把面放回盆里，二次饧发，这样做出来的馒头更劲道），揉好的面团放上处理好的枣碎，再次揉匀。

5/7搓成长条，分成小剂子，揉成馒头状，这里和大家开花的两种做法，看大家更喜欢哪一个？

第一种，先揉成馒头状，再用刀或者剪刀，在馒头顶上划十字刀，四个角整理一下，外翻一下就好了。

第二种，揉成馒头状后，将馒头翻面，底部朝上，整理一下就好了！个人喜欢第二种，开花效果很自然，浑然天成。

6/7把馒头醒发20～30分钟后，上锅蒸，大火烧开，中大火蒸15分钟，关火后再闷3分钟，就可以出锅了。

7/7红糖大枣开花馒头出锅了，非常完美！

蒸的时候，整个屋子已经满满的大枣和红糖的香甜味，揭开锅盖的那一刻，更是香气扑鼻，忍不住就要吃上一口！

按捺不住激动的小心情，趁热拿起一个馒头，咬上一口，香喷喷的，大满足！刚入口的那一刻，蓬松暄软，有一种棉花糖的柔软；再嚼上两口，香甜可口，大枣红糖的香甜已经充满了整个口腔，太好吃了！超赞！

喜欢的朋友们一定要试一试！

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