海南三亚7大必尝的特色美食
发布时间:2022-07-06 11:15:07
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来源:保护器厂家
海南三亚7大必尝的特色美食
和乐蟹
和乐蟹是海南四大名菜之一。其膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。常见的制作方法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味。
东山羊
东山羊由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为东山羊。肉质鲜美有弹性,脂肪呈淡黄色,经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,无膻味。
四角豆
四角豆又叫龙豆,外形奇特,四个角像极了英文字母X,因其特殊的生长环境,在其他地方十分罕见。其制作方法通常为清炒或者蒜蓉,口感清脆,有助消化。
水果炒冰
水果炒冰的口味极多,利用强力制冷蒸发器来制作。制作炒冰的时,把鲜奶与鲜榨果汁倒在锅内,用铲子不停翻动至冰泥。成型后盛在碗中,加入葡萄干、红豆等配料,色泽艳丽,口感酸甜。
加积鸭
加积鸭盛产于加积镇,海南四大名菜之一。因其饲养方法特殊,故鸭肉脂肪少且肉质细嫩。常见的食法有白切,滚鸭汤内放入蒜茸、姜茸、白糖、辣椒酱等配料制成的蘸料,口味香而不腻,鲜美可口。
南山素斋
因海南的南山是有名的长寿区,到此旅游的游客会品尝其特色素斋饭。南山素斋精选食材,菜品丰富,其营养价值颇高。
陵水酸粉
陵水酸粉是当地的特色小吃之一,其口感丰富,汤粉中加了特制的酱汤,再依次加入牛肉干、脆花生米等配料,酸辣甜香,鲜美可口。
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