低碳水饮食打脸传统糖尿病饮食

低碳水饮食打脸传统糖尿病饮食

4月份，美国糖尿病协会（ADA）在推从所谓的低脂肪，高碳水饮食几十年后，发表了一份共识报告#128270;，称减少糖尿病患者总体碳水化合物的摄入已被表明是改善血糖的最有力证据。

在最近发布的一项研究中，研究者又发现低碳水饮食比传统糖尿病饮食更有效降低2型糖尿病患者的血糖和肝脏脂肪。

在这项研究中，30名患有2型糖尿病的成年人被随机分配接受使用低碳水高蛋白饮食或常规糖尿病饮食六周。然后在接下来的六周内，每个小组都改用另一种饮食。

值得注意的是，这些饮食提供足够的卡路里来维持体重而不是促进减重。此外，低碳水饮食仍然每天提供175克碳水化合物，而传统饮食每天约300克。

在进行为期六周的饮食期前后，研究人员测试了参与者的血红蛋白A1c（HbA1c）水平和其他一些代谢健康标志物。

他们的发现，在完成研究的28人中，低碳水高蛋白饮食可：

1.降低血红蛋白HbA1c0.6％，而传统糖尿病饮食仅降低0.1％

2.降低空腹血糖降低12.8mg/dL（0.71mmol/L），而传统糖尿病饮食略有增加

3.减少肝脏脂肪2.4%，而传统糖尿病饮食略有增加

此外，研究人员报告说，与低碳饮食测试餐相比，吃了传统糖尿病饮食测试餐后的人群的血糖水平增加了近60%。

现在，这些结果反映的是群体平均值而不是个体结果。在每一个人中，常规饮食不会增加空腹血糖和肝脏脂肪。然而，所有受试者在使用低碳饮食后，都经历了这两种标志物的减少。

这项研究表明，即使适量减少碳水化合物也可能对糖尿病患者有益，也许可以激励他们减少更多碳水，以进一步改善他们的血糖控制和肝脏健康。

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