85度C涉嫌“假肉松”产品广州仍售

85度C涉嫌假肉松产品广州仍售

近日，上海市工商局爆出85度C肉松面包以肉粉松为原料替代肉松，被罚15万元的消息。记者走访85度C广州门店后发现，涉事产品目前仍在出售中，而产品名称已由肉松更换为酥松，配料却还是熟悉的味道。

3月12日，上海市工商局公布的2017年度侵害消费者合法权益十大典型案例中，其中的一个案例是消费者十分熟悉的糕点品牌85度C。

案例中指出，2015年10月起，和夏(上海)餐饮管理有限公司(和夏是85度C、85℃、85℃DailyCafe餐饮连锁品牌的经营者)在沪的43家分公司(门店)现制现售的熏鸡肉松面包和辣味香松面包两款产品以肉粉松为原料替代肉松，因此违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，被责令停止违法行为，消除影响并罚款15万元。

3月13日，85度C在其官网上发布了一则关于此事的声明。声明中表示，根据2007年发布的肉松行业标准《SB/T102812007》，肉松包括肉粉松，所以之前85度C均将涉及肉粉松的产品标注为times;times;肉松面包。但是，2017年4月14日，商务部公告废止《SB/T102812007》标准，又因公司未能及时了解最新动态，所以门店未及时更换产品说明。目前，85度C全国门店已经进行严格排查，对涉及肉松产品说明进行删除更改。

据悉，85度C于2012年进入广州，迄今门店数达十家。昨日下午，记者在85度C石牌桥店看到，门店在售产品中涉及肉松的产品共有三款，分别是熏鸡酥松面包，售价11元/个;海苔酥松面包，售价7元/个;辣味酥松面包，售价8元/个。不难发现，这些产品的名称已经由原来的肉松、香松统一改为酥松。该门店销售员告诉记者，酥松面包和原来的肉松面包是一样的，最近两天才把产品名称改了。

而在华师店，记者看到上述提到的三款面包产品已撤去产品说明牌，但仍有消费者在选购。

肉粉松和肉松有何区别?

华南农业大学食品学院教授赵力超介绍，肉松是用肉制成的，一般三斤肉才能做出一斤肉松。而肉粉松是指以肉为主要原料，再加入食用油脂和适量豆粉炒制成的肉制品。肉粉松本身没安全问题，营养也不差。但肉粉松的成本比肉松低。普通消费者无法简单分辨出肉粉松和肉松，但是可以看配料表和营养成分表，如果发现配料表中豆粉很靠前，就说明极有可能是肉粉松。

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